Viktbloggen

Idag börjar skolorna igen efter jullovet. Dags att köpa nya block, pennor och annat skrivmaterial alltså.

En butik med ett underbart sortiment för detta är Pen Store med webbutik nätet. Jag har nog aldrig sett så stort urval av olika sorters pennor förr. Pen Store finns även för shopping IRL på härliga Mariaberget på Söder i Stockholm (T-bana Mariatorget).  

Hå hå, ja ja, snart är helgerna slut. Ute är det grönt och i mellandagarna hade vi + 9 grader. Ur led är tiden? Nä, skönt tycker jag som hatar att skotta. Och så sparar man mycket pengar på uppvärmning. Men stormen??! Stackars människor med strömavbrott i flera dagar! Jag skulle inte klara det utan ta bilen och köra iväg. Men huset?? Nä fy, jag har ingen bra beredskap för sånt. Stoppar väl huvudet lite i sanden här, usch.

Julen blev ofattbart bra med mat och vikt. Mitt julbord innehöll inte mer än nödvändigt. Då överäter man inte när man redan är mätt. Där fanns:
Skinka, äppelmos, sillar, rökt lax, ägg, ishavsrom, edamerost, Cambozola, vörtbröd, Wasa Crisp'n wheat, Onsalakorv. Och nödvändiga Skagenröra och stora pepparkakshjärtan. Viss fet mat var i halverad mängd mot förr, för mycket mat på bordet gör ju att man äter mer.
Som enda sötsaker fanns ischoklad, juleskum och frukt.

Nej, just det. Det fanns inga prinskorvar, köttbullar, revbensspjäll, ingen julkorv, paté, pastej, jansson, mimosa-, rödbets- eller sillsallad och inte fler röror. Ingen efterrätt.
Allt detta brukade jag också ha med på julbordet förr.
Gud vad man åt då, man skulle ju smaka på allt! Och hur många galet onödiga kalorier fanns inte där?

Årets julbord räckte utmärkt och man blev gott mätt utan att storkna. Tänk att när man ätit allt som jag hade i år, så har man förr också stoppat i sig lika mycket till av allt som jag tagit bort.  Förutom det kunde man småäta av diverse julgodis mellan fikastunderna med flera sorters kakor. Fy fasen, inte konstigt att man gick upp några kilo på julen. Förr alltså.

Nyårshelgen? Skaldjur och ganska smalt. Inga feta såser här heller.

Och resultatet? Vikten den står still, ingen uppgång alls, varken förra vägningen eller denna.

Tue, 3 Jan 2012

Allt går bra. Har legat ganska stilla i snart tre månader nu och är egentligen rätt nöjd så. Har inte samma fokus på maten som tidigare och registrerar inte längre all mat i dagboken. Ändå vill jag ner till 60 kg för att ha lite marginal liksom. Tänker ta tag i det i januari-februari. Ja, det ska jag! (Peppar mig själv.)

Men så var jag på festernas fest häromdagen. Har vetat det länge och sett fram emot det. Den kvällen la jag undan alla tankar på smal mat. Ville bara njuta av det som bjöds och det gjorde jag!

Förrätt, varmrätt, bubbel och viner, mums! Sedan kom desserten - wow! Servitörerna skar upp bamsebitar och jag var minsann inte den som protesterade. Glass, sorbet, maräng, choklad kort sagt, men så himla underbara smaker.

Försökte räkna lite lätt i dagboken men gav upp när redan halva kvällen överskred mitt normala dagsintag med 400 kcal. Ha ha, gissa att jag var seg dagen efter!

Ja. Någon enstaka gång när något alldeles extra händer (och särskilt om man blir bjuden!), måste man tillåta sig att njuta fullt ut av det. Högst ett par gånger om året, kanske.
Under hela mitt års viktresa var väl detta det tredje extrafestliga tillfället då jag tillåtit mig det - februari, maj och så nu då. Det räcker så.

Och nu kommer julen. Är nästan för jämnan rent galet sugen på pepparkakor. Hm ja, man får göra så gott man kan. God Jul alla goa som tittar in!

Mon, 19 Dec 2011

Tidigare i höst råkade jag se en länk till Triaba. Det är ett företag som finns i flera länder och som gör marknadsundersökningar online. Jag blev medlem i deras panel och får då betalt för att svara på undersökningar på internet.

En enkät från Triaba tar oftast 5-10 min och man får betalt med ungefär lika många kronor. Pengarna samlas ihop hos Triaba och man kan sedan välja att föra över dem till PayPal eller byta in dem mot ett SuperPresentkort, som gäller i många, stora företagskedjor.

Det är kul att svara på enkäterna! De handlar ofta om vanor eller inställningen till olika varumärken. Jag rekommenderar verkligen Triabas panel, så anmäl dig till Triaba, du också!

Klicka på länken till Triabas hemsida med mer info och anmäl dig!  
Triaba Panel - Online betalda undersökningar

Ett tips är att vid anmälan fylla i alla uppgifter om dig själv direkt, så att du får undersökningar avsedda för din målgrupp. Du kan också ställa in hur många enkäter du vill svara på per månad. Anger du maxantalet 6 st/mån, går det snabbare att samla ihop ersättning.
Själv fick jag besvara min första enkät redan dagen efter jag anmält mig. :-)

Du kan också vara med i Triabas Facebookgrupp. Där har du chans att dessutom vinna ett presentkort, om du svarar på 1 enkät per månad. Facebookgruppen ligger här http://www.facebook.com/pages/Triabacom/113488243080

Nu säljer de stora härliga pepparkakshjärtan, mina favoriter! Jag köpte två stora burkar, en att ha under december, en att spara och ha under jul.
Man måste ha lite julkakor så här års, eller hur?

Men vad fasen, man presentar inte alkisen med sprit, man ger inte knarkaren knark.
Och jag ska inte köra hem med två burkar pepparkakor.
Och tro att de ska räcka till jul.
Båda burkarna var slut på en vecka!
Att jag aldrig lär mig!

Nu har jag stått på 63 kg i 10 veckor. Några hekto upp några hekto ner ibland. Kanske kommer jag inte längre. Mitt mål på 60 kg nästa måndag kan jag glömma, och ändå hade jag väldigt många veckor på mig för det.

I övrigt äter jag bra och duktigt och det tänker jag fortsätta med - fast med några julaktiga undantag denna månad.
Vädret är vackert, jag går långa rundor i skogen med hundarna och känner mig smal och glad. Och i januari börjar en ny månad! Då j...

Tue, 6 Dec 2011

Tjoho - 62,4 idag! Ner 1,4 kg på en vecka. BMI 23,8 nu!

Som många andra tjocka har jag alltid klätt mig i rätt vida kläder. Tack och lov att tunikor blev modernt för några år sedan! Äntligen fanns det mycket att välja på, något som man ju inte vart bortskämd med. En vid tunika en bit ner på låren döljer stor midja och mage rätt bra, tycker jag.

Men nu är jag för första gången på 20 år inte tjock längre (enligt mitt BMI alltså, har svårt att få in det i skallen). Men ändå tänker jag i samma gamla banor när det gäller kläder.

Häromdagen besökte jag Gudrun Sjödéns lagerbutik i Årsta utanför Stockholm. Stort, charmigt ställe med många fynd och allra godaste kaffet. Absolut värt ett besök om man gillar hennes stil.
Så, vad följde med hem från Gudrun Sjödén? Jo, en vid, lårlång, randig artistrock.

I stora, bylsiga kläder syns det knappt att jag gått ner i vikt, så jag borde köpa lite smalare kläder. Men där hänger jag inte med längre utan går omkring i mina numera för stora plagg. OK, ett par tajta jeans har jag skaffat, de sitter bra. Men upptill? Nä. Vågar inte. Vet inte vad man ska köpa.

Djupandas igen och lägger ut ett nytaget, lagom suddigt och pixlat foto i egna kläder. Jag hade problem med blixten och höll på att testa den, och så blev det en oplanerad bild.

Kör hårt alla nu - och fall inte för ICA:s störtskyltning med feta, smarriga dessertostar denna vecka!

Tue, 22 Nov 2011

Jag har väl skärpt till mig nu, så det blev minus 4 hg denna vecka. Är nöjd med det. Men midjan ingen förändring. Har mycket att göra och har inte hunnit fundera över det.

Jag skrev en massa om socker förut. Här två bra länkar:

VK:s Socker- och sötsugsguide http://viewer.zmags.com/services/DownloadPDF
Sockerdetektivens kokbok gratis PDF http://www.greppalivet.nu/recept/recept.htm

Mon, 14 Nov 2011

En trevlig dag, + 11 grader ute. Normalsmala, pigga jag tar bilen, åker och tankar, och kör sedan till ICA Maxi för att handla. Bra lista, hallonkesella, kesella 1%, grönsaker och bla bla.

Passerade en hylla med Twix storpack 19:90.
Normalpris 40 kr.
12 bitar, mycket kex med lite choklad omkring.
De hette Raider förut.
Fick ett tydligen ett akut behov att tjäna 20 kr, för helt utan förvarning lade jag en förpackning i vagnen.
Det gick automatiskt.
Jag var inte hungrig, inte sugen.
En vag tanke susade förbi - kunde vara trevligt att bjuda på till julen. Obegripligt, det är ju långt dit. En påhittad ursäkt.

I bilen öppnade jag förpackningen genast innan jag startade. Hur tänkte jag där???
Satte i mig 4 bitar på hemvägen.
Väl hemma klämde jag 7 bitar till kaffet.
Orkade ingen middag.
Somnade framför datorn och vaknade efter två timmar.

Bokförde 11 bitar Twix i dagboken. 3 037 kcal.
Fan, fan, fan.
Det krävs 7 000 kcal för att gå upp ett kilo.
Nu kan det ta månad till innan jag kommer gå ner något.
Min kropp funkar så, jag har sett det förut.

Jag har gått förbi godis och annat fett och sött så många gånger detta år helt utan problem.
Varför lade jag detta godis i vagnen just nu?
Jag äter sällan godis, lagar all mat själv, tillsätter aldrig vitt socker till något.
Men jag går tydligen aldrig säker, missbrukarjäveln kan slå till när jag minst anar det.

Denna vecka har jag gått upp 8 hg. Hm ja, det har ju varit lite mongolisk buffé och sånt också. Har visserligen ledsnat lite på min Allt-i-ett-kyckling, men jag måste nog återgå till den.

Nu en ny dag och jag är på banan igen. Ja!

Tue, 8 Nov 2011

Köpte en stor fin sida lax på drygt 2 kg för några dagar sedan för billiga 69:90 kr/kg.
Torkade av den och drog ut ev ben med plattång.
Skar av hälften av sidan och använde stjärtdelen. Den tunnaste biten åkte in i ugnen och blev en god middag för två.
Resten skar jag i bitar på ca 130 gr, sådana som brukar säljas i frysdiskarna, och frös in. Insåg att här har jag fått samma laxfilébitar i frysen som jag köpt i många år - men till halva priset. :-)
I fortsättningen tänker jag alltid köpa färskt och skiva själv.

Resten av laxen rimmade jag. Rimmad lax är så gott - och lite mildare i smaken än gravad. Skillnaden mellan rimmad och gravad är proportionerna på salt-socker plus att vid rimning använder man inte peppar och dill.

Denna rimmade lax blev den godaste jag ätit. Långt bättre än den rimmade man köper i affären.
Härligt till helgfrukost med mjukkokt ägg. Och till förrätt, mellanmål, middag.
Nyttigt med omega-3 och rätt sorts fett.

Recept på Rimmad lax - hur enkelt som helst:

Drygt 1 kg sida färsk lax, som delas tvärs över
Frys laxen i minst 2 dygn och tina den sedan i kylskåpet. Därefter:

1/2 dl strösocker
1 dl salt

Blanda salt och socker i en kopp.
Klappa in blandningen runt laxen.
Lägg ihop laxbitarna, med tjock köttsida mot den tunnare, i en plastpåse och knyt ihop.
Låt laxen ligga i kylen på ett fat i 2 dygn. Vänd påsen några gånger under rimningen.
Häll sedan bort saltlaken och förvara laxen i kylen.
Kan förvaras i kylskåp ca 1 vecka, i frys 1-2 månader

Min lax hade skinnet kvar. Det skar jag bort efter rimningen, mycket lättare då. Sedan skar jag laxen i lagom bitar och frös in det som inte går åt de närmaste dagarna.

Sat, 5 Nov 2011

Läs chatten med SvD:s kostexpert Henrik Ennert:
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/chatta-med-henrik-ennart-om-socker-och-fett_6599332.svd

Missa inte alla artiklar i SvD om socker och fett - ligger i spalten till höger, om du klickat på länken. Det kommer nog fler i veckan.

Tue, 1 Nov 2011

Läst några viktbloggar där man nämner chips, godis, feta mackor och annat smaskens. Inte nog med det. Man skriver också om livsnödvändig mysmat som italienska korvar, potatissallad, bearnaisesås, pommes, vitlökssmörspäckade baguetter, feta dessertostar och så en god efterrätt - glass och maränger med lite topping på.

Ja, det var så jag åt förr. Fy, så gott! Det var då när jag hade ont i rygg och knän och trodde det var ålderstecken. Men nånstans när jag tappat 10 kg försvann det onda.
Tänkte på det i helgen när jag var inne på CityGross. Deras köphall är megastor och avstånden jättelånga och jag minns från förra hösten hur jobbigt jag hade att ta mig runt där. Idag gick jag käckt och raskt och utan problem. Kände mig mjuk och normal i kroppen numera. Hurra!

Du är vad du äter, sägs det. Nej, jag vill säga: Du är vad du köper. För det är i mataffären vi gör valen. Följer bara hyfsat bra och smal mat med hem, då finns där inga kakor, bullar eller you name it att frossa i. Och man kan få en hållbar matstil med viktnedgång.

Inför allhelgona lockar alla affärer, åtminstone i Stockholmsmrådet, med stor prissänkning på lösgodis. Frestande att få frossa för halva priset... Visst, men det tar mig flera veckor att bli av med de hekton jag ökar då.
Så tack, men nej tack.

Och jag har nu stått still på mina 63 kg +/- ett par hekton i flera veckor. Det är OK, är så glad att jag inte går upp. Stilleståndet kan bero på att jag i glädjen av mina minus 20 kg blev lite nonchalant med maten ett tag. Min kropp funkar så att snedsteg tar flera veckor att reparera. Men nog börjar jag längta efter talet 62.

Förra veckan skrev jag om socker. SvD publicerar i dagarna fyra läsvärda artiklar i ämnet. Du hittar dem här Socker liknas vid narkotika
Lev väl - och glad vägning denna vackra höstdag!

Mon, 31 Oct 2011

Aftonbladet skriver om socker http://www.aftonbladet.se/wellness/article13329787.ab
Om hel- eller halvfabrikat, där de smugit in socker utan att vi fattar det. Bra att bli påmind.
För vem kan tro att Findus Pepparbiff med potatisgratäng innehåller socker?

En koll på Findus hemsida visar att de har socker i de flesta frysta hel- och halvfabrikat: Kycklingrätter, potatisgratäng, ugnspotatisblandningar, panerad fisk, couscous...
8 av 9 Findus World Selection-rätter är smaksatta med socker liksom en massa andra enportionsrätter. Till och med deras crisp fiskar har fått en nypa druvsocker.
Vem kunde gissa det?

Det är ungefär likadant hos Felix. Till och med friterad pommes av olika slag innehåller socker.
Dafgårds däremot redovisar inget socker i många av sina färdigrätter. För det ingår väl inte i "kryddor"?

En titt hos Scan - jodå, det är socker i leverpastejen. Och i varmkorv, wienerkorv, prinskorv...
Varför gör man så?

Bäst att laga maten själv från grunden, så man vet vad man får i sig. Det gör jag sedan i somras. Använder rena råvaror, kött, fisk, grönsaker osv. Det triggar varken socker- eller fettsuget.

Och vid dagens vägning står vikten still. Ja, ja, kroppen behöver väl vänja sig vid sin nya shape. Jag fortsätter äta min smala mat så blir det nog resultat så småningom.
Hoppas era vägningar gått bättre!

Mon, 24 Oct 2011

63,7 kg idag, dvs upp 6 hg sedan förra veckan. Har varit lite nochalant med maten i glädjen av viktnedgången, ska skärpa mig. Men jag har fortfarande tappat totalt drygt 20 kg och jag ska ner till 60 kg åtminstone.

Den obefintliga midjan har sammanlagt minskat 17 cm och runda magen har krympt betydligt.
När jag kör bil slår det mig att shit, magen har långt till ratten numera. Och handtag och valkar har minskat betydligt om man känner efter, och benen är smalare.

Men kläderna! De är för stora. Brallorna kanar ner och jag måste ständigt hiva upp dem, när jag är ute och går.
Köpte nya jeans häromdagen med smala ben. Skönt att inte längre behöva sucka uppgivet i provrummet!

Alla mina t-shirts är stora som tält, men det gör inget.
Ytterkläderna är också för stora. Fast det värmer väl bra när det blir kallare.
Konstigast av allt är att mina skor blivit för stora.
Köpte mig ett par Reebok walking skor i helgen för hundpromenader i skogen. De är inte så snygga, men ursköna. Pinsamt när jag blev tillfrågad om min storlek i affären och inte kunde svara. Fötterna hade krympt 1½ storlek, visade det sig.

Brösten har också minskat och ingen bh sitter bra längre. Dags för nyinköp alltså. Tänker gå till en bra butik där de kan hjälpa mig med rätt storlek. Tips på sådan butik i Stockholmsområdet, någon?

På vinden har jag massor med fina kläder från 80-talet när jag också var normalsmal. Snygga PTA-kavajer med axelvaddar t ex. Vad 17 ska jag göra med dem???

Mon, 17 Oct 2011

Ner 4 hg denna vecka till 63,1. Har nu BMI 24,0.
Tack, tack till alla som peppat mig hittills under hela detta år! Kommentarer och gemenskap här inne betyder faktiskt mycket för våra resultat.
Har nu satt nästa mål på 60 kg, så får jag se sedan om jag ska stanna där eller...

Förr kånkade jag omkring på 21 kg extra. Varje dag, varje steg. Så tungt!
Inte konstigt att jag fick ont i rygg och knän när jag gick, men det har försvunnit. Nu känner jag mig gladare, är mera rörlig och orkar gå massor. Tjoho!

Detta här nedanför skrev jag i mitten av september men glömde lägga upp. Gör det nu, för jag vill komma ihåg känslan:

Häromdagen var jag i Solna centrum och tittade. Där var rätt rörigt, fick ingen köplust. Men! Jag såg mig i stora speglar och skyltfönster. Vafals? Jag såg rätt normal ut???!!! Begrundade detta märkliga.
Kan de ha lustiga-huset-speglar så att man ser smalare ut och kanske blir mer köpglad?
Eller hade jag ovanligt förlängande kläder på mig, så det blev en synvillla? Svarta leggings, mörklila t-shirt och en rätt lång knallrosa utanpåskjorta-jacka i bomull. Lågklackade knallrosa mockaloafers.
Kanske färgerna gjorde mig smalare? Nä, jag blir inte klok på det här.
Men jag vågar inte lägga upp en bild för jag tror att ni skulle skratta - hon normalsmal, hur kan hon tro det, ha ha!
Jag försöker sluta kalla mig själv för fläskfia i tanken ibland.

Så bräckligt kan självförtroendet vara.
Så svårt är det att inse att man faktiskt inte är så himla tjock längre.
Några veckor senare la jag faktiskt ut en bild på mig.

Det är verkligen inte lätt att vänja sig.
Jag tror kroppen också behöver tid att komma i fas med detta nya.

Tue, 11 Oct 2011

Häromdagen: Har en massa god getost hemma, alldelse för fett ju.
Men jag skriver in på VK i förväg och ser.
Har ätit bra och smalt under dagen för att kunna unna mig getostfrossan på kvällen utan att överskrida kalorigränsen. Hur går det då med fett %? Getost innehåller 25% fett. Ensam i VK-räknaren blir det 24% protein, 69 % fett, 7% kolhydrater. Inte bra.
Lägger osten på 2 skivor lantbröd. Nu har jag 20% protein, 46% fett, 34% kolhydrater.
Ringlar över 10 g flytande honung och in en snabbis i ugnen. Yes! Nu har jag 13% protein, 30% fett, 57% kolhydrater. Idealisk fördelning enligt VK.
Ett glas vin också - och jag är nere i 11% protein, 25% fett, 50% kolhydrater och 14% alkohol.

Chèvre 100 g 250 kcal
lantbröd med havssalt 180 kcal
Honung 234 kcal
Ett glas vin 111 kcal
Hela festmåltiden blev 775 kcal. Ganska mycket, men har man ätit bra tidigare, kan dagen ändå bli rätt.

Tidigare samma dag åt jag vanlig frukost på 2 dl nyponsoppa, ett ägg och en skiva bröd med dillkaviar + kaffe (228 kcal).
Till lunch 100 kassler + 1 portion av mina grönsaker i ugn och kalorifri dryck (233 kcal).
Mellanmål 3 plommon 47 kcal.

Hela dagen blev 18% protein, 23% fett, 51% kolhydrater, 8% alkohol. Och totalt 1347 kcal, precis vad jag ska äta!

Måste bara tipsa om två magra godingar:

* Arla Hallonkesella 7,5% fett, lite dyrt med 15 kr för 2,5 dl, men himla gott till lunch. Ja, så gott att det måste vara utmärkt som tårtfyllning.

* Arla Keso Oliv och fetaost 5% fett är lite salt och precis urgod, perfekt till kött, pålägg eller vad som. Den har fått mig att övervinna den bubbliga konsistensen.

Och min egen vägning? Jo, jag har gått ner 4 hg, nöjd så.
Ha en bra vecka, alla!

Mon, 3 Oct 2011

Minus 0,8 kg denna vecka. Klart jag är nöjd!

Jag gillar att anpassa maten efter årstiderna och nu finns det så mycket härliga grönsaker och äpplen och jag gör stora laddningar som räcker till många eller sparas i frysen.

Jättegod frukost på 292 kcal:
2 dl kylskåpskall Sagolika Nyponsoppa 100 kcal
32 gram (1 skiva) Lantbröd med havssalt 80 kcal
På mackan:
1 st Ägg, mjukkokt 73 kcal
7 gram Turkisk Yoghurt (Lindahls) 9 kcal
7 gram ICA Dillkaviar 30 kcal
Det blir: Protein 16%, Fett 32%, Kolhydrater 52%

Allt-i-ett-kyckling med grönsaker
Tina ett kg kycklingdelar (det är lite äckligt med rå kyckling, men man får stå ut). Frysta kycklinglår i enkilosförpackning såldes löjligt billigt på ICA Kvantum och jag laddade frysen.

Skär grönsaker (potatis, morötter, zucchini, aubergine, massor av lök - jag tar gärna rödlök, kanske äpple och svamp också, ja vad man har) i munsstora bitar så att det fyller en stor ugnsplåt med kanter. Lite salt + peppar.

I en kopp rör jag ihop en blandning av terriyakisås, några droppar olja, stänk i några droppar fisksås som ger härlig sälta + salt och peppar. Pensla kycklingdelarna runt om med det.
Lägg kycklingdelarna ovanpå grönsakerna.
In i ugnen i tills kycklingen är klar, se anvisning på förpackningen. Det brukar ta en knapp timme.
Missa inte den goda skyn som blir av kycklingen!

Ugnsgrönsaker
Broccoli, paprika, lök, potatis. zucchini, paprika (vad man har) i bitar, salt och peppar, inget fett. Om man vill kan man smula lite fetaost eller getost över. In i ugnen en halvtimme tills de har fått lite färg och är lagom mjuka (känn med gaffel), klart.

Gratäng
Skär grönsaker (en eller flera av blomkål, morötter, broccoli) i bitar. Koka dem 4-5 min i lättsaltat vatten. Lägg i form eller på ugnsplåt med kanter. Salta, peppra. Häll över Kelda ostsås (som har 8% fett). Ev kan man röra i en klick senap i såsen, ger god smak särskilt till blomkålen. Sätt mitt i ugnen 200-225 gr i 10-15 min.

Till grönsakerna tar jag kött, stekt i bra teflonpanna utan fett eller fisk, kokt i micron.

Smalmiddag
En riktig smalmåltid är en burk matjessill (125 g avrunnen vikt) med kokt potatis och lite matjespad. Bara så. 325 kcal. Har kört det som middag (en person) en gång i veckan i några månader.

Gott mellanmål
Valio Vaniljyoghurt Original med Quaker Havrefras Jordgubb

Mellanmål eller dessert
Skala ett stort äpple per person, skär i bitar och lägg på direkt på en assiett. Strö på rikligt med kanel och ringla över lite flytande honung. In i micron 1-2 min. Servera med en klick lättglass vanilj eller lite vaniljsås.

Tips
Jag har sällan något sötsug längre (är en fd sockerknarkare). Men om, så botas det med några Wasa Crisp'n Wheat (grönt paket finns bredvid knäckebrödet i affären, jättegoda) med ett tunt lager päronmarmelad på.

Och nej, jag har aldrig matfett på mackan och köper aldrig chips och läsk.
Väger all mat och bokför på VK. Lägger ibland in mat i förväg för att räkna ut hur mycket jag kan äta av det. Portionerna blir ju lätt annars för stora.
Så har jag gått ner 20 kg sedan januari, dock har vägen ingalunda varit spikrak.

Andra inlägg med hur jag äter smalt finns 22 aug och 4 juli.
Hoppas ni andra är nöjda idag. Pepp till alla och kämpa på!

Mon, 26 Sep 2011

För tre veckor sedan nådde jag 66 kg och sedan stod det still. Men jag kämpade på i motvinden. Och idag rasslade det till på vågen och jag har tappat 1, 7 kg sedan förra måndagen.
BMI 24,7. Första gången under 25, tjoho! Jag har normalt BMI. Otroligt.

I flera år har jag mest ätit hämtmat eller halvfärdig frysmat. Många microvärmda Findus broccoligratänger ihop med stekt kött eller fisk har det blivit. I sommar har jag börjat laga mat själv igen. Det går rätt snabbt och lätt att laga så att man har flera portioner god mat i kyl eller frys.

Jag gör gärna en jättegod Nötfärssås (recept hos Strumraggare 16 aug, tack för det!) med en hel burk champinjoner i och serverar med morot, blomkål och annat jag har hemma. Jag gör den på nötfärs 10% fett och steker i teflonstekpanna utan fett.
En favorit i det sammanhanget är just nu ICAs krossade tomater med vitlök (i tetrapack, 5 dl). Smalt och himla gott! Det blir många portioner att spara i kyl eller frys.

Så har jag skaffat stegräknare, Omron Walking Style III från stegraknare.se, jättebra. Och så har jag åtagit mig långpromenader i skogen med två grannhundar :-).

Och nu tar jag för första gången mod till mig, drar ett djupt andetag och lägger ut en bild. Det känns som fritt fall, hjälp. (Bilden lite pixlad på denna öppna blogg.)

Mon, 19 Sep 2011

För två veckor sedan 66,0 kg. Jag hade gått ner 18 kg, klang och jubel!
Sedan dess har jag pendlat mellan 65,5 och 66,5 - ja, jag väger mig varje morgon och ja, jag vet att man inte ska göra så.
Förra måndagen 66,2, idag 66,4.
Ändå har jag ätit rätt.

Jag kanske hamnat på en platå, som det talas om.
Inte. Kul. Alls.

Mon, 12 Sep 2011

Hur firade jag mina 66 kg från förra veckan? Med ingenting faktiskt. Resultatet var belöning nog. Det sporrade mig till en riktigt smal middag på måndagen - Abbas matjesill med färskpotatis, gott. Och smal, bra mat också resten av veckan.

Men - det finns stunder mellan måltiderna. I lördags var det marknad en mil härifrån. De sålde lakritsremmar och baklava. Flera år sedan jag åt det. Kunde inte missa chansen. Var spyfärdig på kvällen.
Tre donuts med vaniljfyllning råkade förresten också slinka med hem. Men dem har jag kastat! :-)

Och idag var det upp 2 hekto. Aja, ingen panik, det löser sig.

Tue, 6 Sep 2011

Tjoho, jag har gått ner 18 kg!!! Från 84 till 66 kg!!!

Drygt 21%, mer än 1/5 av mig är borta! Kan ni fatta? Jag kan det inte.
Ändå har jag ätit gott hela tiden.
Jag har hoppat över skaklarna flera gånger, men då har jag direkt fortsatt äta rätt och bra igen.
Kan jag, så kan du! För jag har i grunden ingen ståndaktig karaktär med mat.

Tyvärr har den obefintliga midjan inte krympt i samma takt, men det kanske kommer...

Mon, 29 Aug 2011

Måndag - jättebra dag med fisk, grönsaker och mellanmål melon.

Tisdag - jättebra dag.
Middag: 200g köttfärs, 1 stor lök, 1 normalburk champinjoner steks i teflonpanna utan fett. Salt, peppar och goda Larrys kryddsalt.
Till det min smala grönsaksgratäng med Kelda citronsås som gratängsås och Herbamare örtsalt. Räcker till två middagar - så gott!

Onsdag - ingen jättebra dag.
Körde och handlade. På inköpslistan bara bra mat som ägg, nyponsoppa, zucchini, morötter...
Glasskylen hade plötsligt fått en stor skylt med min svindyra favoritglass prissänkt nån krona. Skylten liksom skrek till mig: Passa på, sommarens sista glass!
Helt lugnt stoppar jag en glassburk i varukorgen och när jag kommit hem har den mjuknat så där alldeles lagom. Bästa att äta upp genast! Halva burken? Nej, det blev hela! 430 gram. Okontrollerad lusta. Ajabaja!
Svor sedan över min dumhet men var mätt för resten av dagen. Ingen mer mat den dagen så jag höll kallingarna precis, men fettprocenten var helt galen.

Idag en ny dag. En jättebra dag. Resterna från tisdag till middag.
Hoppas ni andra inte faller som jag!
(Bilden från nätet illustrerar bra hur jag kände mig efter glassfrossan.)

Thu, 25 Aug 2011

Tjoho, vad glad jag är! 67,6 idag! -1,9 på en vecka.
BMI 25,8. Första gången jag ser siffran 25. Startade på 31,8.
För första gången någonsin ser jag en liten, liten chans att faktiskt nå mitt mål 65 kg.

Nöjd med veckans mat också. Mitt mantra: Bra frukost. Sedan kött, fisk, skaldjur, grönsaker, ev lite potatis.

Ibland tar jag lite smal sås till maten: Kelda 8% fett, Teriyakisås, Felix Rhode Island lätt dressing 10%, Mrs Chengs Sweet Chili Sauce 0,7 g fett.

Aldrig någonsin bearnaise, vanlig creme fraische.
Ingen gryta eller soppa på kokosmjölk.
Inga feta röror från delikatessdisken.

Mellanmål: Stor bit vattenmelon (ibland + lite fetaost), bär, frukt eller ett ägg.

Vid sötsug: 2-3 Wasa Crisp'n Wheat med tunnast tänkbara lager av marmelad + kaffe (med sacketter, aldrig socker).

Glass - javisst, men GB Lättglass 5%. Med bär eller kanel kanske.
Har kommit på en god glass:
Köp en liten påse Fazers turkisk peppar, hårda karameller (15 kcal per styck). Lägg några i en plastpåse och banka sönder dem ordentligt med hammare.
Ta en lagom bit GB Vanilj 5%, rör mjuk och blanda i karamellhacket.

Har en massa Findus Torskfilé 400 g i frysen. Trist smak, jag vet.
Tog ett paket, tinade nästan, skar i skivor och la i ugnsform. Petade på lite Skånsk söt senap här och var. Salt och peppar. Hällde över ett halvt paket Kelda Citronsås, 8% fett.
In i ugn 225 gr i drygt en kvart.
Åt 100 g av fisken och några msk sås.
Till det ugnsgrönsaker och ett glas vin. Blev mätt.
Riktigt gott! Och inte många kcal.

Men jag upptäckte att när 400 g torsk tinat, har den tappat mycket vätska och väger 325 g i stället. Lurigt!

Ugnsgrönsaker: Broccoli, paprika, lök, potatis. zucchini (vad man har) i bitar, salt och peppar, inget fett. In i ugnen en halvimme, klart.

Aldrig smör, vetemjöl i matlagning. Har inte smör el liknande hemma ens. Man behöver inget smör på mackan. Och jag steker i teflonpanna eller ugn utan fett.

Ha, ha, ni märker att idag är jag glad. Delar glatt med mig av mina mattips. Andra dagar, som förra måndagen, är det inte lika uppåt. Men jag ser nu att det lönar sig att tappert kämpa på även när man inte belönas med bra viktnedgång. Förr eller senare kommer resultatet.
Tänk på det när du misströstar! Pepp till er alla!
Kram!

Mon, 22 Aug 2011

Så kom den morgon när vågen visar 68,6 kg. Idag alltså.
Testade flera gånger. Det verkar stämma. WOW!
Herregud, så lite har jag inte vägt sedan 1996 eller så.

Nu är det 60+ som gäller, aldrig mera 70! Peppar mig själv.
I kväll mycket kräftor och lite vin, inget annat. Bra så.
Ha en skön och matklok helg!

Fri, 19 Aug 2011

Kul att vara lite, lite under 70 igen, tänkte jag förra måndagen.
Peppad av det har jag ätit smalt och bra hela veckan, inte en dag över mina kcal.

Vet att man inte ska väga sig varje dag, men:
Tisdag: 70,6 dvs + 8 hg. Ähum? Var det förra veckans alla SMÖRstekta kantareller som gav sig till känna så här i efterhand?
Onsdag upp ytterligare 5 hg, låg kvar där torsdag.
Nu blev jag rädd!

Sedan dess blev det nästan melon- och grönsaksdiet.
Fredag, lördag och söndag nere på 70,4.
Och så idag 69,5.
Rätt håll äntligen. Firat med vattenmelon + fetaostbitar i.

Mitt lägsta hittills är 69,3 och det nådde jag för tre veckor sedan. Sedan dess har jag hela tiden legat lite över.
Fan, fan, fan!
OK, har nu gått igenom dagboken och ser vilka av juli-augustis goda grejer som orsakat detta. De har nog visat sig på vågen med fördröjning. Man kan inte lura vågen, nej.

Fortsätter kämpa med nedgång i långsam takt. Dags för ny målkurva men där ger VK mig för många kcal per dag. Så jag kör på med 1320 kcal, det funkar bäst så.

Hoppas dagens vägning har gått bättre för er andra!

Den underbara bilden har jag tagit från Johans mamma, tack! Hoppas det är OK?

Mon, 15 Aug 2011

Frågeställning i juli på en VK-bloggares (vem?) sida om hur man ser på sig själv, nu och då osv. Här är mina svar:

Hur tänker du?
Jag hade väl aldrig känt mig särskilt tjock. Minns att jag vägde 55 kg innan jag blev gravid. 15 år senare vägde jag 65 kg och tyckte att man med ålderns rätt får öka något i vikt och midja. Och man måste ju unna och belöna sig. Mina belöningar har, sanningen att säga, varit dagliga och fettrika.

Tills jag för kanske 7 år sedan började åka hiss med helfigursspegel. Vilken chock! Vad var det för en liten rund tant som stod där?!! Började kolla mig i skyltfönstren på stan. Samma runda tant. Kände inte igen mig. Det var ju inte jag?? Jag var ju bara lite mullig. Eller? Tjock. Klart tjock. Det gjorde ont.

Kollade vikt och BMI som var = fetma! Läste om sjukdomsrisker och blev rädd.

Gick då ner 14 kg med VK, sen strulade jag till det och vikten stod still. Så gick vågen sönder och jag glömde bort. Tre år senare upptäcker jag att jag gått upp de tappade kilona igen. Shit! Så i januari 2011 började min kamp mot kilona och nu ska det bli beständigt. Men jag måste ner till 65 för att få ett OK BMI och därmed minska riskerna.

Hur känner du?
Jag har nu gått ner 14 kg igen men ser själv ingen skillnad i spegeln. Ja, kanske lite då. Kanske. Men jag tvingar mig att våga bära kjol, att sträcka på mig och inte se mig som fet. Jag vågar bära tights. Och det stärkte självkänslan att jag vågade prova en sommarklänning i affären och kom i den! Fast jag köpte den inte, vill inte överdriva. Känner mig nog lite mera rörlig. För nu är mitt BMI bara lite över normal, 26 och nåt. Men i hjärnan har jag inte blivit smalare. Och jag måste ner ytterligare 5 kg till 65.

Blir du nöjd om du når ditt mål?
Yes!!! Jag har alltid varit en gottegris och med dålig karaktär dessutom. Når jag 65 är det otroligt bra. Sedan blir det en himla kamp att stanna där, dålig karaktär som jag har. Men det är nog ett avlägset problem.

Varför vill du vara smal?
Främst av hälsoskäl. På Min sida har jag rabblat upp allt elände man kan drabbas av som överviktig.
Dessutom: Jag vill känna mig normal, inte tjock, tung och orörlig. Jag vill kunna hitta kläder i vanliga storlekar och inte behöva gå till XXX-avdelningar. Och folk ser på en på ett annat sätt om man är någorlunda normalsmal, tror jag.

Kommer du att lyckas?
Ja, jag hoppas det. Till hjälp har jag mina bra och dåliga erfarenheter från förra omgången här. Och just nu kämpar jag med svårigheterna att efter 70 kunna gå ner ännu mer. Att sedan stanna kvar på 65 kommer bli en kamp livet ut.

Till idag måndag har jag gått ner ett par hekto och är nöjd med det. I veckan som var har jag köpt upp mig på billiga blomkål, morötter och squash och gjort gratänger med Kelda ostsås och citronsås (som har 8% fett). Det blev många portioner i frysen! Jag fick också några kilo kantareller på posten, som en generös kompis plockat (åååh, vad gott!). Men idag blir det matjes och potatis + jordgubbar och melon, smalt och bra.

Det är tre veckor sedan jag nådde 70 kg. Nu måste allvaret med de sista 5 börja.
Hoppas det gått bra för er andra idag!

Mon, 8 Aug 2011